Kuna kätte on jõudnud lumine veebruar, otsustasime tutvustada teile retsepti küüslauguleibade ja juustumäärde valmistamiseks, mis sobivad hästi nii sõbraga sõbrapäeval näksimiseks kui ka vabariigi aastapäeva pidulauale.
Oleme neid maitsvaid ja imelihtsalt valmistatavaid leibasid juba mitu aastat valmistanud ja meie pidulaualt ei puudu need peaaegu kunagi.
Tekst ja fotod Aksel ja Otto Samuel Kahar
Sul on vaja
1 must leib omal valikul (sobib nii seemneleib kui ka tavaline)
8 küünt küüslauku
50 ml toiduõli
soola
200 g riivitud juustu
200 g majoneesi
Valmistamine
- Esimese asjana pane ahi 220 kraadi peale soojenema, et selleks ajaks oleks ahi juba soe, kui küüslauguleivad küpsetamiseks valmis on.
- Puhasta küüslauguküüned ja pigista need küüslaugupressiga kaussi, lisa samasse kaussi toiduõli ja näpuotsatäis soola, sega koostisosad läbi.
- Lõika leib umbes 2 cm laiusteks kangideks ja aseta need suuremasse kaussi. Vala nende peale eelnevalt valmistatud maitseainesegu ja sega leivad sellega korralikult läbi.
- Aseta küüslauguleivad ahjuplaadile ja pane need umbes 10 minutiks ahju. Hoia silma peal, et need kõrbema ei läheks!
- Samal ajal kui leivad on ahjus, saad valmistada maitsva juustumäärde, millega küüslauguleibasid pärast nautida. Selle jaoks pead kausis kokku segama 200 g riivjuustu ja 200 g majoneesi. Nii lihtne see ongi!
- Võta valmis küüslauguleivad ahjust välja ja lase neil natukene jahtuda. Pärast seda saad panna need ilusale alusele ja neid koos juustumäärdega serveerida.
Nipid
Kui sulle väga meeldib küüslauk, siis võid seda ka juustumäärde sisse pigistada.
Või kui sa kõige suurem küüslaugusõber pole, siis võib leibu ka ilma küüslauguta teha!
Eriti ilusaks teeb selle roa, kui hakid peale natuke rohelist sibulat.
